信州では昔から、貴重なたんぱく源として昆虫を食べる文化があります。
最近、昆虫食は、将来的に予想される食糧難の救世主として、世界的にも注目されています。
昆虫にまつわるお話を聞いたり、実際に昆虫食を食べたり（※希望者のみ）して、
【信州の食文化の昔・今・未来】について楽しく学んでみませんか？